《初心---聞香的男人 第二章 香遇植物精魂——精油的感情彩繪》
初心
看著魚(yú)缸里的金魚(yú)跟著瑜伽音樂(lè)悠然起舞,兒時(shí)老師的問(wèn)題又飄入耳畔:長(zhǎng)大了你想做什么?教室里的同學(xué)七嘴八舌地說(shuō)著,我想當(dāng)科學(xué)家,我想當(dāng)醫(yī)生,我想當(dāng)畫家,我想當(dāng)警察……
在和勞倫斯學(xué)習(xí)前,他曾在網(wǎng)上問(wèn)我:莞爾,你為什么想學(xué)芳療?
我:很神奇,我想用精油將困擾媽媽多年的頑疾治好,幫助更多需要幫助的人。
勞倫斯不輕易收學(xué)生,在別人眼里或許他是個(gè)有些怪異的老師,不知我當(dāng)時(shí)的回答是否符合他收門生的標(biāo)準(zhǔn)。
偶爾也會(huì)坐在勞倫斯花園的蒲團(tuán)上,和他隨心聊聊:老大,你為什么做芳療呢?
勞倫斯:我是個(gè)花心的人。
他幽默地笑笑,然后言歸正傳:要讓中國(guó)人了解和接觸真正的芳香療法。
我激動(dòng):老大,你真?zhèn)ゴ螅?/span>
勞倫斯:這條路很艱難,中國(guó)市場(chǎng)上98%的精油都是假冒偽劣產(chǎn)品,我們要做2%中的1個(gè)份額。
我點(diǎn)頭。當(dāng)時(shí),勞倫斯剛引領(lǐng)我進(jìn)入芳療世界的大門,我哪里明白其中的道理。
十年來(lái),勞倫斯始終保持著初心,那顆芳香布道者的明媚初心,尋找全球最好的精油原料供應(yīng)商,把最高級(jí)別的產(chǎn)品和正統(tǒng)的知識(shí)帶給國(guó)人。
專業(yè)知識(shí)---對(duì)精油多些認(rèn)識(shí)
(一)現(xiàn)在越來(lái)越多的人知道了精油對(duì)于人體的價(jià)值和美容的價(jià)值,從網(wǎng)下到網(wǎng)上,到處都充斥著精油,價(jià)格千差萬(wàn)別。喜愛(ài)精油的人們眼前一片汪洋,不知如何是好。
要想知道如何選取精油,就要從精油的母體——植物開(kāi)始
植物精油的質(zhì)量的優(yōu)劣的首要因素是種植方式。
早期的精油是從野生的植物中提取的。這些植物特有的芳香,就是一個(gè)門外漢,也能分辨出來(lái)。
現(xiàn)在,為了能有更佳的香氣,種植戶會(huì)在一片地里種植幾種從野外采集的植物,例如薰衣草。但是,不同的生長(zhǎng)環(huán)境、收獲時(shí)間、土壤、蒸餾技術(shù)和保存方式的不同,你仍然會(huì)聞出精油香氣上的差異。
(二)精油作假的方式:
摻雜精油(Adulteration):
* 用植物油、酒精、低廉的人工合成油稀釋: 例如 香草原精(Vanilla abs.)、安息香原精(Benzoin abs.);
* 用低價(jià)的其它國(guó)家的同種精油摻到高價(jià)的精油中。例如:把中國(guó)產(chǎn)的天竺葵精油添加到波旁天竺葵中;把巴爾干半島產(chǎn)的香桃木精油摻到摩洛哥產(chǎn)的精油里;
* 用同種植物的不同部分提煉的精油摻雜——低價(jià)的丁香葉油摻到丁香蕾油里,肉桂葉油到肉桂皮油等等;
* 用低價(jià)的同屬植物精油摻雜——把醒目薰衣草精油添加到真薰衣草內(nèi);把中國(guó)桂皮油加到錫蘭肉桂油里;
* 把不同植物或植物科,但名稱相似或相近的低價(jià)精油摻雜到高價(jià)精油里:例如廣藿香里摻桉樹(shù),檸檬馬鞭草摻檸檬香茅,花梨木摻芳樟油,東印度檀香里摻所謂的“西印度”檀香,乳香里摻松節(jié)油,香蜂草里摻“印度香蜂草”(其實(shí)是檸檬香茅),快樂(lè)鼠尾草里摻薰衣草
* 用分離出的單成分(天然的或人工的)摻到精油里: 加檸檬醛和橙萜烯到檸檬,薄荷里加薄荷醇,桉樹(shù)里加桉樹(shù)腦,天竺葵加香葉醇或香茅醇,廣藿香里加丁香萜烯,迷迭香里加樟腦,百里香里加麝香草酚或香芹酚,肉豆蔻里加醋酸萜品酯,快樂(lè)鼠尾草里加里那醇乙酸酯或合成沉香醇,丁香苞加丁香油酚.....
讀者可以看出,作假的方式讓你目瞪口呆。因?yàn)橹参锍煞菔强梢曰?yàn)出來(lái)的。植物的香氣是由特定的成分組成的。因此,也就給制假者提供了造假的機(jī)會(huì)。
(三)精油的生產(chǎn)方式
蒸汽蒸餾法
除了柑橘類精油是通過(guò)果皮冷榨生產(chǎn)的以外,精油多數(shù)是通過(guò)蒸餾法生產(chǎn)的。但是有些特別芳香的植物是通過(guò)溶劑萃取法生產(chǎn)的,如:茉莉、晚香玉、東印度黃蘭等。
不幸的是,出于利潤(rùn)和成本的考慮,蒸餾商和生產(chǎn)商大多不在乎如何妥善提取植物。高壓和快速蒸餾出來(lái)的產(chǎn)品,很難出珍品。為了出上品精油,一些種植商會(huì)用低壓的方式,小心翼翼地慢慢蒸餾植物,以得到功效最好的精油。
許多植物的有效成分,只有經(jīng)過(guò)這慢慢的低壓蒸餾,才能“從頭到腳”的把植物精油活性物質(zhì)倍半萜烯)提取出來(lái)。
因此,低壓慢蒸方式才能生產(chǎn)出成分更多、更有醫(yī)療價(jià)值和功效的精油。
化學(xué)萃取法
用有毒的化學(xué)溶劑,例如氯甲烷、苯,可以提供產(chǎn)量,但是溶劑中的致癌物和有毒化學(xué)成分會(huì)滯留在精油中??上驳氖?,現(xiàn)在在芳香工業(yè)中,已經(jīng)禁止使用苯作為芳香植物原精的溶劑。
真空蒸餾法
真空蒸餾法也叫做分子蒸餾法。一般是用來(lái)過(guò)濾或去除精油中不需要的成分,或者為突出成品中的某些香氣。生產(chǎn)方法是通過(guò)高壓降低植物精油的蒸發(fā)點(diǎn)或無(wú)蒸汽提取芳香成分。
噴水式蒸餾法
這種方法是水蒸汽蒸餾法的變種。蒸汽不是從蒸餾罐的下端進(jìn)入,而是從蒸餾罐的頂端輸入。這種方法可以縮短蒸餾時(shí)間,而且蒸汽可以更好的滲入植物體。這種方式生產(chǎn)出的精油有一種細(xì)微的香調(diào)。
超臨界二氧化碳提取法
這種提前方法是使用液體二氧化碳,在30度左右的低溫下提取精油。這種方式提取的精油更接近芳香植物的本身香氣。很適合用在需要調(diào)香的產(chǎn)品中。但是,這種方式提去的精油缺乏蒸汽蒸餾法精油的那種能量。
油脂浸出法
這種方法是人工密集型生產(chǎn)方式,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,除了生產(chǎn)茉莉和晚香玉等無(wú)法蒸餾提取的精油外,很少使用。
做法是把動(dòng)物油脂涂在玻璃上,然后把花瓣撒在油脂上。2-3天后,把凋謝的花取出,再加入新的花瓣。如此反復(fù),直到油脂內(nèi)的精油飽和。
將飽和的油脂用酒精洗,油脂中的精油溶解到酒精中。當(dāng)酒精蒸發(fā)后,剩下的就是精油。帶有香氣的油脂,可以用于生產(chǎn)香皂。
(四)不同種類精油的產(chǎn)量
如果你看到1ml的土耳其玫瑰精油的價(jià)格相當(dāng)于100ml的橙油,不必驚訝。
很多因素都會(huì)導(dǎo)致精油價(jià)格的不同。種植方式、收獲方式、蒸餾方式和蒸餾時(shí)間長(zhǎng)短等等,都直接影響精油的價(jià)格。
闊葉甘松香(也稱印度甘松香)因?yàn)樘崛『臅r(shí)多、耗費(fèi)大、又不好運(yùn)輸,只能被少數(shù)人擁有。古時(shí)候,被視為和黃金同價(jià)。
10000公斤的香蜂草,才能產(chǎn)出1000ml的精油;而30公斤的桉樹(shù)葉,就能出1000ml的桉樹(shù)油了。大家喜愛(ài)玫瑰油,1公斤精油需要2000-4000公斤的玫瑰花瓣。
農(nóng)民非常了解植物能產(chǎn)出多少精油,因?yàn)橹参锏?/span>“能量?jī)?chǔ)存庫(kù)”會(huì)根據(jù)天氣進(jìn)行新陳代謝。例如,光照少了,精油產(chǎn)量就會(huì)低。
(五)精油的血統(tǒng)、成本和名稱
精油的出身血統(tǒng)可以提供給我們很多質(zhì)量的信息。但是,很多精油的名稱混淆,經(jīng)常讓使用者迷惑不解。例如:
* 摩洛哥的大西洋雪松(Atlas-Cedar)和德克薩斯雪松(Texas-Cedar)之間沒(méi)有任何關(guān)聯(lián),德克薩斯雪松是杜松,不是雪松。
* 美國(guó)的“雪松葉精油”其實(shí)是金鐘柏(Thuya occidentalis),還是和雪松沒(méi)有任何關(guān)系。
* 西班牙的“野馬郁蘭”(wild Marjoram)實(shí)質(zhì)上是一種特別的百里香(thymus mastichina),不是真正的馬郁蘭(majorana officinalis)。真正的馬郁蘭主要在法國(guó)。
* 西班牙薰衣草精油其實(shí)是含有桉油酚的野生的穗薰衣草,和含有酯的真薰衣草(Lavandula officinalis)是不同的。植物名可以辨真假
很多精油,象迷迭香、羅勒、薰衣草、百里香、鼠尾草、桉樹(shù)都有亞種,分別會(huì)展現(xiàn)出不同的香氣和作用,這種現(xiàn)象叫做“生物化學(xué)多態(tài)性” 例如:
* 椒樣薄荷桉(Peppermint Eucalyptus)和藍(lán)桉(Eucalyptus globulus)幾乎是完全不一樣,各自更像綠葉白千層(Niaouli)和白千層(Cajeput)
* 綠葉白千層(沉香醇)和花梨木或芳樟相似的程度比和真綠葉白千層(桉油酚)要高。
* 就是一個(gè)剛接觸精油的人,也能馬上從香氣上分辨出香葉醇百里香(Thyme geraniol)、阿爾法-萜品醇百里香(Alpha-terpineol)和側(cè)柏醇百里香。
工業(yè)用的標(biāo)準(zhǔn)化精油經(jīng)不起一個(gè)受過(guò)訓(xùn)練的芳香療法師的檢驗(yàn)。通常,這些精油不會(huì)列在價(jià)格單中某個(gè)專門的植物學(xué)名下。原因是這些精油或者是由不同品種中提煉的,或者不全是當(dāng)年產(chǎn)的,或者是添加了人工合成的成分。
取得一種專門的可再?gòu)?fù)制的香調(diào)或同一的活效成分,是工業(yè)生產(chǎn)持之以恒的目標(biāo)。
對(duì)精油的描述越精確,買家就越容易買的自己想要的。如果賣家可以提供給買家所有關(guān)于他的精油的植物來(lái)源信息,那么買家就能在最大程度上買到?jīng)]有摻假的精油