生命之樹

前些日子忘記在那里看到一幅畫作，心里有說不出的震撼。拜讀老師近期寫的新文章也有關于生命之樹的描述。這又豈非是偶然？生命本就是一棵樹，需要牢牢抓住大地，感受和風旭日，當然還要經歷風吹雨打。

不管是哪個民族或者國家，總有對生命的崇拜，大自然的偉大就是饋贈！有時我們會被這種神奇脈沖深深溫暖，這種力量也在勞倫斯的文章中傳遞著！他對自然的感恩，對植物的感恩！

非洲是一個充滿魅力的國家，盡管自然環(huán)境并不是很適合生存，《動物世界》非洲森林的野生動物，植物，自然的能量深藏于所經歷的生命過程，富饒也好，貧瘠也好，非洲的雨季不就是饋贈嗎？給動植物涵養(yǎng)生命的機會。

植物的本質是要我們學會感恩的同時，還要學會尊重自然規(guī)律！看了勞倫斯的新品芳香分享，就有了體驗的沖動。既然我沒有去非洲的勇氣，感受具有非洲能量的油品也是一個不錯的選擇。

專業(yè)文章---馬魯拉果仁油（Marula Oil）

如果不是今年春節(jié)期間去南非進行精油和植物油的考察，也許我不會對非洲的油脂產生濃厚的興趣，尤其是對馬魯拉果仁油。

在南非克魯格（Kruger）國家公園看野生動物的時候，日程中安排了非洲部落參觀，在Sabi營地住宿期間，酒吧的酒是免費的。這些看似無關的經歷，卻讓我看到了馬魯拉產品在南非無處不在。

部落參觀，讓我看到非洲巫師是如何重視馬魯拉樹的醫(yī)療作用。他隨手摘下馬魯拉樹葉放在嘴里嚼起來，我也照著模仿，苦澀不堪。

Sabi野生動物營地，我看到酒吧里提供用馬魯拉果釀成的餐后甜酒（Amarula），酒味醇厚甘甜。 Amarula甜酒產自南非，2006年的舊金山國際烈性酒評比中，獲得了金獎。

自助餐的餐臺上，擺放著新鮮的馬魯拉果實。吃起來香甜，剛入口時，還有些不適應。

Marula oil的中文翻譯有幾種：最常見的是音譯，馬魯拉油或馬乳拉油；還有翻譯成伯爾硬胡桃油和漆樹果仁油。伯爾應該是取自Marula的植物名Sclerocarya Birrea 的 Birrea中文譯法，但是為什么加上胡桃，就讓我糊涂了。仔細閱讀了關于Marula的介紹，才發(fā)現(xiàn)是因為果肉下是類似核桃的硬殼，仁是在硬殼內。油是從果實中的果核仁榨取的，如果翻譯成伯爾胡桃油就容易引起誤解。翻譯成漆樹果仁油是因為Marula樹屬于漆樹科（Anacardiaceae )。漆樹科有66屬，500余種植物，我們熟知的腰果、阿月渾子（開心果）、芒果等，都屬于漆樹科。難不成都要翻譯成漆樹果仁嗎？所以，在翻譯的時候，還是要進行推敲。我個人認為用音譯最妥切。網絡上用的次數(shù)最多的馬魯拉，所以，譯成為馬魯拉；又因為油是從果實中的果核仁中榨取的，所以全稱為馬魯拉果仁油。

馬魯拉樹是雌雄異株的樹種。雖然在全球范圍內，對于馬魯拉樹知道的很少，但對于南非的黑人來說，馬魯拉樹是他們的生命之樹。馬魯拉的果實是他們可以充饑的食品，發(fā)酵可以釀酒；樹外皮可以預防和治療非洲可怕的瘧疾；樹內皮浸泡后，可以減緩蝎子和蛇叮咬的疼痛；咀嚼樹葉可以幫助消化和治療燒心。

最要重點著墨的馬魯拉果仁油。馬魯拉果仁含有豐富的蛋白質和脂肪。傳統(tǒng)上，黑人都會在家里儲存沒有開殼的馬魯拉果核，在食品短缺的時候，食用應急。馬魯拉果仁榨出的油，是非洲菜肴不可缺少的調味油。

在研究非洲的油脂的時候，我發(fā)現(xiàn)大部分非洲的油脂都是來自于大自然中的樹木果實的果核，而且油性穩(wěn)定。非洲屬熱帶地區(qū)，獨特的氣候造就了獨特的高抗氧化的油。我更加深刻地體會到什么是“一方水土養(yǎng)一方人”的含義。非洲的油脂或是飽和脂肪酸，如椰子油和棕櫚油，或是單元不飽和脂肪酸，如馬魯拉果仁油，海檀木果仁油，上天讓這些油出產在熱帶地區(qū)，肯定是考慮到了氣候和陽光的因素。

馬魯拉果仁油含有豐富的歐米伽9油酸和極強的抗氧化物，油性及其穩(wěn)定，不易氧化。更加讓人驚喜的是，馬魯拉果仁油還含有多種維生素和礦物質，而且非常容易被皮膚吸收，不油膩，滋潤皮膚的同時，還在皮膚內部和皮下脂肪結合，形成深層鎖水油膜。

我們已經被護膚品的廣告引入了深深的誤區(qū)。都以為植物油只是用來做按摩油或作為營養(yǎng)成分添加在乳霜中，如果直接用在臉上，皮膚不容易吸收，皮膚會油膩，會有難聞的油味。這種看法不是完全錯誤，有些油脂的分子是過大，皮膚很難吸收。

純天然保濕功效：馬魯拉果仁油的美妙之處在于油非常清淡，不油膩，基本無味，皮膚能快速吸收。從專業(yè)角度上講，這種情況是因為馬魯拉果仁油的主要脂肪酸構成是歐米伽9油酸（70-78%）和亞油酸（4-7%）。在非洲，馬魯拉樹都是野生的，每年都要經歷嚴酷的干旱和瓢潑的暴雨磨練，造就了頑強的生命力。而這些生命力就蘊含在那些富含著豐富營養(yǎng)的果仁中。完美的脂肪加上豐富的營養(yǎng)，賦予了馬魯拉果仁油滋養(yǎng)皮膚的功效；與此同時，馬魯拉果仁油高含量的棕櫚油酸，又可以在皮膚的表層形成薄薄的保護膜，讓皮膚保濕的時間更持久。一瓶簡單的馬魯拉果仁油就能打敗那些狂轟濫炸的護膚品廣告。

抗衰老功效：皮膚過早衰老的原因是什么？答案是自由基對于皮膚的損害。自由基從何處來？空氣的污染，化妝品，潔面用品，紫外線輻射，營養(yǎng)不良等等，都是自由基的來源處。過量的自由基落戶到我們的皮膚上，造成皮膚晦暗，黑色素沉淀，暗瘡，皮膚失去彈性。馬魯拉果仁油是自由基的克星。我們知道，食品或護膚品，要想保存時間長，就要添加防腐劑和抗氧化劑。防腐劑是防真菌和細菌，抗氧化劑是用來防止產品酸敗或變味。馬魯拉果仁油中含有強大的抗氧化物，可以保護和抵御自由基侵害皮膚。成分分析表明，馬魯拉果仁油含有的清除自由基的成分比市場上大多數(shù)的植物油都要高。自由基被控制住，就首先保護了皮膚細胞不被損毀，從而防止皮膚未老先衰。

皮膚組織修復功效：馬魯拉果仁油有極強的皮膚組織修復功能。皮膚學研究學者在非洲考察發(fā)現(xiàn)，非洲人即使年齡很高，皮膚依然保持著良好的彈性和細膩，皺紋很少。深入探究，發(fā)現(xiàn)非洲人主要是用當?shù)氐挠椭M行簡單的皮膚護理，而馬魯拉果仁油是南部非洲主要使用的油脂之一。非洲婦女大多生育多子，但妊娠紋卻不嚴重。傳統(tǒng)上，她們在懷孕的時候，會使用馬魯拉果仁油減少妊娠紋。馬魯拉果仁油中含有的必需脂肪酸歐米伽6（亞油酸和亞麻油酸），可以保持皮膚的彈性和柔軟性，防止懷孕過程中，腹部脂肪由于伸扯造成脂肪層斷裂。同時，馬魯拉果仁油還被當?shù)厝擞糜趥谟虾椭拱W。在經歷了非洲大地強烈的光照后，當?shù)厝藭褂民R魯拉果仁油進行曬后皮膚保養(yǎng)和修復，防止皮膚曬傷。使用馬魯拉果仁油，還可以有效阻斷造成皮下脂肪堆積的酶合成作用。

油性非常穩(wěn)定的油脂：早期對于馬魯拉果仁油的研究，是由民族植物學家開始的。他們非常好奇，為什么有些非洲部落用馬魯拉果仁油來保存肉類，而且肉類可以保存很久。對于油的化驗分析發(fā)現(xiàn)，馬魯拉果仁油有超群的抗氧化性，其抗氧化能力是橄欖油的10倍。馬魯拉果仁油的抗氧化穩(wěn)定性使油可以有很長的保存期（3年），從而可以作為理想的天然成分，添加在護膚品配方中。

對于感興趣使用的人，我建議最好直接使用純馬魯拉果仁油。