第三只眼
即便我們不是二郎神,也擁有第三只眼,一只可以內(nèi)觀的眼??偸窃谝龟@人靜的時候想起勞倫斯的話:現(xiàn)代人太過浮躁,太過在乎外物。這話聽起來就像一位國學(xué)大師的感悟,而不是在上芳香療法課。
他是個隨性的人,講授芳香療法可不是照本宣科,按照他的話說就是,不講書本上的東西。因此,他教授的課程總是那么有趣充實(shí)。那些過去的成就,他從未提起,只說自己一直都在和植物打交道,其實(shí)是一個農(nóng)民。我笑言,是亦不是。
今年的法國之行,他埋首于薰衣草花海。他拍了一張橄欖樹的照片,我就想到了三毛的《橄欖樹》:
為了天空飛翔的小鳥,
為了山間清流的小溪,
為了寬闊的草原,
流浪遠(yuǎn)方,
流浪。
還有還有,
為了夢中的橄欖樹,
橄欖樹。
專業(yè)文章---必須脂肪酸——基礎(chǔ)油中的重要成分
夜深了。臨睡之前,整理我的檔案,重新看了收藏的東西。這些成分可以在冷榨的基礎(chǔ)油中找到。其對于我們身體的重要性不亞于精油。遺憾的是很多精油愛好者,并不重視基礎(chǔ)油的選擇。
GLA
GLA –伽瑪-亞油酸
DHA
DHA – 二十二碳六烯酸
EPA
EPA – 二十五碳烯酸
EPO
EPO – 夜來香油
BO
BO – 琉璃苣油
LA
LA – 亞油酸
LNA
LNA – 亞麻酸
歐米茄 3(Omega 3) = 阿爾法-亞麻酸 = LNA = ALA = w3 = w-3 = n3 = n-3
歐米茄6(Omega 6)= 亞油酸 = LA = w6 = w-6 = n6 = n- 6
EFAs = 必要脂肪酸 (Essential Fatty Acids)
這些必要脂肪酸存在于脂肪中, 人體必需通過食物才能獲得它們。 由于人的身體無法合成這些物質(zhì), 所以必需從食物中攝取這些物質(zhì)來維持健康。EFA有兩大類:歐米茄-3 (n-3)和歐米茄-6 (n-6)。人體可以用這兩類物質(zhì)來合成數(shù)種衍生物,及類二十烷酸系列「荷爾蒙」和其他活性物質(zhì)。
歐米茄-3在人體內(nèi)無法轉(zhuǎn)化成歐米茄-6,反之亦不能。但歐米茄-3和歐米茄-6有某些功能是共通的。
由于這兩大類的必要脂肪酸在某些功能上有共通處,因此歐米茄-6可以彌補(bǔ)因缺乏歐米茄-3所出現(xiàn)的某些癥狀。但自然界存在一種怪異現(xiàn)象:歐米茄-3系列脂肪 酸無法彌補(bǔ)因缺乏歐米茄-6所出現(xiàn)的大多數(shù)癥狀。這種特性導(dǎo)致了一種狀況,就是缺乏歐米茄-3雖然比缺乏歐米茄-6來得更普遍,但歐米茄-6缺乏所導(dǎo)致的 癥狀卻比較容易辨識。
多年以來,由于這種自然界的怪異現(xiàn)象,使人們誤以為歐米茄-6比歐米茄-3更重要(或認(rèn)為歐米茄-3根本不是必要脂肪酸)。結(jié)果,人們沒有注意在食物中補(bǔ)充歐米茄-3,而是將大多數(shù)的精力放在富含歐米茄-6衍生物GLA的研究工作上。
治療性脂肪 = 好的脂肪 = 好的油品 = 健康的脂肪 = 健康的油品 = 必要的脂肪 = 治療性油品 = 必要脂肪酸。
我們會將這些術(shù)語交替使用,但他們所具有的含義是相同的。這些是存在于脂肪中的物質(zhì),而人體無法合成它。由于人體的健康需要這些物質(zhì),所以必須依賴食物才能獲得它們。
(必要脂肪酸)N-3 = 歐米茄-3脂肪酸,它們包括:
1. ALA (阿爾法-亞麻酸;在亞麻作物中含量很豐富,大麻作物、核桃、大豆和菜籽油中含量則較少);如果人攝取了足量的ALA,身體會根據(jù)需要,將ALA在不同的 機(jī)體組織中轉(zhuǎn)化為SDA、EPA和DHA。這種轉(zhuǎn)化程度受幾種因素影響而會有所差異,根據(jù)每日攝入的ALA量,其轉(zhuǎn)化率將會在5%到36%之間不等;
2. SDA(stearidonic acid,硬脂艾杜糖酸,存在于一些比較稀罕的種子里);
3. EPA (eicosapentaenoic acid,二十五碳五烯酸;它是系列-1類二十烷酸荷爾蒙的母體;存在于魚油中);
4. DPA(docosapentaenoic acid,二十二碳五烯酸);
5. DHA[ docosahexaenoic acid,二十二碳六烯酸,這是存在于腦組織中的主要?dú)W米茄-3脂肪酸;也存在于眼球(視網(wǎng)膜)、紅褐藻和魚油中]。
ALA = 阿爾法-亞麻酸就是歐米茄-3(n-3)必要脂肪酸,有時它被簡寫成LNA。
ALA的分子非常脆弱,當(dāng)接觸光線、氧氣(空氣)和被加熱后,就會遭到破壞,所以ALA必須避免以上因素的影響才能不發(fā)生變化。如果ALA沒有被保護(hù)好, 它將從自然和有益健康的分子轉(zhuǎn)變?yōu)榉亲匀缓陀卸拘缘姆肿印?/span>ALA遭遇破壞的速率比LA快5倍,而LA屬于歐米茄-6必要脂肪酸。
在富裕的社會階層,大多數(shù)人的食物中缺乏ALA。由于食物加工的破壞,食品貨架壽命的考量以及對食物選擇的改變,從日常攝取的食物中歐米茄-3的含量來比較,現(xiàn)今人們的攝取量還不到150年前的20%。因?yàn)閮H有少數(shù)的食物富含歐米茄-3,即使在那個年代,人們所攝取的歐米茄-3也低于最理想的攝取量。
大約有90-95%的人,其歐米茄-3的攝取量低于維持良好健康狀態(tài)的需要量(這使得歐米茄-3成為人們食物中最常缺乏的必要營養(yǎng)素),因此歐米茄-3成為所有營養(yǎng)要素中最具治療功效的物質(zhì)(所謂營養(yǎng)要素包括20種礦物質(zhì)、14種維生素、8-11種氨基酸和兩種脂肪酸)。