玫瑰療法在古阿拉伯醫(yī)學(xué)中更加蓬勃發(fā)展。其中最知名的就是阿維森納（Avicenna，全名Abu Ali ibn-Sina）——著名的醫(yī)生、自然科學(xué)家、數(shù)學(xué)家、哲學(xué)家、公眾人物和詩(shī)人。他著述的醫(yī)學(xué)經(jīng)典影響了歐洲醫(yī)學(xué)600年，一度是所有歐洲醫(yī)學(xué)院的基礎(chǔ)課。阿維森納的偉大可比肩希波克拉底和蓋倫。在形容阿維森納的權(quán)威性時(shí)，米開朗琪羅說(shuō)：”寧在蓋倫和阿維森納面前錯(cuò)，不在他人面前對(duì)”。

阿維森納開創(chuàng)了玫瑰入藥的多元化和各種治療方式，而玫瑰花醬（Julanjubin）和用蜂蜜或糖制成的玫瑰水飲料（Juleb，音譯自阿拉伯國(guó)家的Gulab，譯者注）是他最有特色的藥方，也是阿拉伯醫(yī)學(xué)中的經(jīng)典藥方。玫瑰葉、玫瑰葉鮮液、玫瑰糖漿、玫瑰精油，甚至玫瑰果，都被用來(lái)入藥。

玫瑰花醬被用來(lái)治療各種熱病(febrile conditions)和腹痛，但最知名的還是當(dāng)做藥，治療肺結(jié)核，這種治療方法一直沿用到二十世紀(jì)的上半世紀(jì)。玫瑰花水的應(yīng)用層面非常廣，尤其在治療發(fā)熱（febrility）、胃潰瘍（gastric ulcer）和通過(guò)凈化胃腸道治療胃腸異常（gastrointestinal disorders）。

關(guān)于玫瑰精油，阿維森納寫到：“玫瑰精油可強(qiáng)壯大腦，令思維敏捷”。 玫瑰精油可以治療各種原因引起的頭痛：因病引起的、陽(yáng)光曬或悶熱引起的、酗酒引起的、身體受傷或腦震蕩引起的、偏頭痛引起的等等。

如果病人頭部受開口傷或腦干損傷，阿維森納建議用加溫的玫瑰精油處理，對(duì)于神經(jīng)暴露或病變，也可以用此法。

玫瑰制劑被廣泛地用來(lái)治療消化系統(tǒng)疾?。捍窖祝╟heilitis)、口腔炎（stomatitis）、口臭（halitosis）、食欲不振、胃炎(gastritis)、胃潰瘍(gastric ulcer)、結(jié)腸炎（colitis）、頑固性便秘（obstipation）等。 對(duì)于潰瘍型結(jié)腸炎，用玫瑰油進(jìn)行灌腸，同時(shí)口服玫瑰糖漿。

用玫瑰精油治療痔瘡和肛裂，是一種非常普遍的治療手段。對(duì)于肝病，則開玫瑰汁液的方子。

如果公認(rèn)玫瑰是“花中王后”，那在治療眼科疾病中，玫瑰當(dāng)之無(wú)愧是“藥中王后”。治療眼部炎癥，阿維森納會(huì)使用玫瑰鮮葉汁液、玫瑰花水、玫瑰精油以及用玫瑰油制成的各種油膏。

把溫玫瑰精油或用香薰法，滴入耳朵，可以止痛，治療耳朵化膿（purulent discharge）。

對(duì)于昏厥（syncope），冰鎮(zhèn)的玫瑰水可以作為催醒劑（analeptic）。

阿維森納在治療中，利用玫瑰制劑治病的例子非常多，疾病種類也各有不同，不勝枚舉。例如，玫瑰制劑用來(lái)治療齲齒（Dental caries）、鐵銹色痰（rusty sputum）、各類呼吸困難（dyspnoea）、婦科疾病、鴉片中毒、毒蛇和毒蚊蟲叮咬、酗酒、皮膚丹毒（erysipelas）、軟組織蜂窩組織炎（soft tissue phlegmons)、復(fù)雜外傷的愈合、燒傷等。

玫瑰花水和玫瑰精油在護(hù)膚品中，地位很高，用于治療頭皮屑、疣、禿頂（in alopecia）以及除味劑等。

哈拉維（Abu Mansur Mustafa bin Ali Haravi)是阿拉伯醫(yī)學(xué)中，另外一個(gè)杰出的代表人物。他強(qiáng)調(diào)玫瑰制劑“可以活化人體的內(nèi)臟器官”，他把這種活化歸結(jié)為玫瑰香氣在人體內(nèi)運(yùn)行時(shí)對(duì)人體的影響。這種天才般的推測(cè)，可以作為特別借鑒，探索芳香物從精神和生長(zhǎng)激素方面對(duì)人體的作用（the psychotropic and somatotropic effects of aromatics on humans)。

玫瑰產(chǎn)品初期是由商隊(duì)和十字軍帶到歐洲的。公元九世紀(jì)，世紀(jì)上最有名的薩勒爾諾醫(yī)學(xué)院（Salerno Medical School)在意大利開辦。這是古老的歐洲大陸上第一所醫(yī)學(xué)院，直到十九世紀(jì)中期才停辦。對(duì)這所醫(yī)學(xué)院的發(fā)展有重大貢獻(xiàn)的是非洲的康斯坦丁（Constantine of Africa),他把很多阿拉伯的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)翻譯成拉丁文。