玫瑰和玫瑰油

——玫瑰應(yīng)用史

Proff. Dr M.Kirov & Dr. S Vankov

譯者：聞香的男人——陸少華

譯者序：

此篇玫瑰專業(yè)文章，系出自于保加利亞人的研究，自然對于其國家出品的玫瑰大加褒獎。

譯者多年的芳香研究心得，對此頗不以為然。

玫瑰在不同氣候和土壤中種植，會有不同的成分組成。

譯者認為，只有真玫瑰精油和假玫瑰精油之分，沒有好玫瑰精油和劣玫瑰精油之分。

標(biāo)準(zhǔn)的建立是人類行為，不是大自然行為。

例如本文開篇講玫瑰的應(yīng)用歷史，所涉及的國家和王朝和保加利亞均無關(guān)。這就證明，玫瑰的作用不是只有保加利亞玫瑰品種才擁有。

因此，譯者本意是傳播玫瑰精油的醫(yī)療作用，而不是為保加利亞玫瑰做吹鼓手。

為了忠于原文，譯者將全篇文章翻譯出來，讀者請勿偏信全部文章內(nèi)容。

無論對保加利亞人或外國人，保加利亞都是玫瑰之國。300年前，玫瑰，一種半野生的灌木植物，從東方引入，扎根在巴爾干山脈和斯特雷爾?。⊿redna Gora）山脈圍繞的山谷中。獨特的氣候和土壤環(huán)境，加上保加利亞人們辛勤地耕作，保加利亞玫瑰成為世界上含油最好的品種，尤其是卡贊山谷玫瑰，世界聞名。保加利亞玫瑰精油，被尊為“液體黃金”，保加利亞的驕傲和輝煌，就提取自卡贊山谷的玫瑰。

化妝品和香水業(yè)的專家們公認，沒有保加利亞玫瑰精油，就沒有現(xiàn)代頂級香水。保加利亞玫瑰精油的品質(zhì)獨特，其無以比擬的香氣，來自于275種大小分子最優(yōu)的構(gòu)成。

然而，玫瑰精油的名氣不僅僅是在香水中，玫瑰精油及玫瑰植物的其它衍生品，也是價值非常高的藥物。玫瑰在醫(yī)療中的應(yīng)用有上千年的歷史，可以追溯到人類文明的開始，玫瑰對精神撫慰的香氣，被宗教用來控制信眾，同時玫瑰也是修道士們用來為信眾治療各種大小疾病的藥材。

埃及的紙草書中就強調(diào)了玫瑰油在古埃及時期治療中是一個萬能藥，玫瑰是制作木乃伊油膏不可缺少的香料之一。

古希臘時期，玫瑰油被視為極品。在講述特洛伊戰(zhàn)爭的《伊利亞特》中，荷馬描述到，阿佛洛狄忒（Aphrodite）用玫瑰油涂抹陣亡的赫克特（Hector）的身體。古希臘著名女詩人莎孚（Sappho）在她的詩中，把玫瑰形容為“花中王后”、“大地的裝飾”、“阿佛洛狄忒眼淚結(jié)成的仙果”。

哪兒去了，甜薔薇？哪兒去了，甜薔薇？

一旦逝去，永難挽回；

我不復(fù)歸，我不復(fù)歸。

                                                           ——Sappho（譯者添加）

另外一位古希臘宮廷詩人阿那克里翁（Anacreon）描繪玫瑰油是上帝賞賜的香水，是塵世間的喜悅，是女神們最曼妙的飾品。必須要說明的是，這位偉大的詩人在他的詩中，沒有提及玫瑰的療愈價值，而只是說玫瑰香水可以治病，可以用來涂抹亡者。

古希臘名醫(yī)，醫(yī)學(xué)之父希波克拉底（Hippocrates）和他的追隨者，在治療中廣泛應(yīng)用玫瑰制品。在古希臘，玫瑰制劑是貴族的特權(quán)，大量使用在護膚品、婦科和產(chǎn)科中。

玫瑰脂膏，多用來去除雀斑。如果脫發(fā)，醫(yī)生會開出用玫瑰油和玫瑰香的方子治療。

玫瑰制劑應(yīng)用在治療婦女不孕(female sterility)、子宮出血(uterine bleedings)、痛經(jīng)(dysmenorrhoea)、白帶增多(leukorrhoea)、生殖器官潰爛(aphthae of the genital organs)、子宮潰瘍(uterine ulcers)、子宮感染(inflammation of the uterus)等婦科疾病。在產(chǎn)科中，玫瑰制劑用于加速生產(chǎn)和產(chǎn)后惡露(lochia)的清潔。

大多情況下，玫瑰制劑都是外用，很少內(nèi)服。局部治療時，做成子宮托，治療陰道和子宮疾病，而不同于當(dāng)時其他的灌洗法。其它方式，如熏蒸法、坐浴法。栓劑法，也經(jīng)常用到。用點燃的香油和香脂做香薰，是希波克拉底醫(yī)療法最典型的方式。這種香薰方式使用甜香的物質(zhì)和令人厭惡的香料，治療傳染性或非傳染性疾病，驅(qū)逐環(huán)境中的“邪氣”（miasmas)。這個古法香薰來源于宗教儀式，但有其清潔和衛(wèi)生的功效。但直到近代有了微生物學(xué)以后，檢測結(jié)果表明，芳香揮發(fā)油，尤其是玫瑰揮發(fā)油，對大部分革蘭氏陽性和革蘭氏陰性微生物都有抑菌和殺菌的作用。

在古羅馬時代，玫瑰的應(yīng)用比古希臘醫(yī)學(xué)更加廣泛和多元化。古羅馬的醫(yī)生把玫瑰作為冷卻劑和收斂劑。迪奧斯科立德（Dioscorid）推薦把干玫瑰葉浸泡在葡萄酒中，能治療各種疾?。侯^痛、眼疾、耳疾、齒齦炎、口腔炎、痔瘡、婦產(chǎn)科炎癥等。

老普林尼（Pliny，the elder)在暖蜂蜜中加入玫瑰油，用于治療耳疾；

蓋倫（Galen）用暖玫瑰油治療頭部創(chuàng)傷和腦損傷。

一個用了幾千年的治療方法，是用玫瑰的根治療狂犬?。?/span>Rabies）。在十九世紀(jì)保加利亞民間的治療偏方中可以找到很多玫瑰的藥用方法。利用玫瑰桿里的汁液可以治療疣（Warts），而最流行的是利用玫瑰的香氣作為醒酒劑。古羅馬時期，羅馬人最喜歡豪飲葡萄酒（Bacchus），會把大量的玫瑰花撲灑在宴會廳和餐桌上，利用玫瑰的香氣去遮掩葡萄酒的酒氣，防止喝的酩酊大醉?；衾仔ぃ℉oratio)會用玫瑰香氛治療宿醉后的頭疼。早上從玫瑰花萼上收集的露水會用來治療眼疾。

玫瑰療法在古阿拉伯醫(yī)學(xué)中更加蓬勃發(fā)展。其中最知名的就是阿維森納（Avicenna，全名Abu Ali ibn-Sina）——著名的醫(yī)生、自然科學(xué)家、數(shù)學(xué)家、哲學(xué)家、公眾人物和詩人。他著述的醫(yī)學(xué)經(jīng)典影響了歐洲醫(yī)學(xué)600年，當(dāng)時一直是所有醫(yī)學(xué)院的必需課。阿維森納的偉大可比肩希波克拉底和蓋倫。在形容阿維森納的權(quán)威性時，米開朗琪羅說：寧可在蓋倫和阿維森納面前說錯話，也比在他人面前說對了好。

阿維森納開創(chuàng)了玫瑰作為藥劑的多元化和豐富的應(yīng)用方式，而玫瑰花蜜（Julanjubin）和用蜂蜜或糖制成的玫瑰水飲料（Juleb，音譯自阿拉伯國家的Gulab，譯者注）是他最典型的藥方，也是阿拉伯醫(yī)學(xué)中的一個經(jīng)典藥方。玫瑰花瓣、玫瑰花鮮液、玫瑰糖漿、玫瑰精油，甚至玫瑰果，都被作為治療手段。

玫瑰花蜜被用來治療各種雜病和腹痛，但最知名的是當(dāng)做藥治療肺結(jié)核，這種治療方法一直沿用到二十世紀(jì)的上半世紀(jì)。玫瑰花水的應(yīng)用層面非常廣，尤其是發(fā)熱、胃潰瘍和通過凈化腸胃道治療腸胃病。

阿維森納是這樣講玫瑰的作用的：玫瑰油可強壯大腦，令思維敏捷。 玫瑰精油可以治療各種原因引起的頭痛：因病引起的、陽光曬或天氣天然引起的、酗酒引起的、身體受傷或腦震蕩引起的、偏頭痛引起的等等。

如果病人頭部受裂口傷或腦干損傷，阿維森納建議用加熱的玫瑰精油處理，對于神經(jīng)暴露或病變，也可以用此法。

玫瑰制劑被廣泛地用來治療消化系統(tǒng)疾?。捍窖祝?/span>cheilitis)、口腔炎（stomatitis）、口臭（halitosis）、食欲不振、胃炎(gastritis)、胃潰瘍(gastric ulcer)、結(jié)腸炎（colitis）、頑固性便秘（obstipation）等。 對于潰瘍型結(jié)腸炎，用玫瑰油進行灌腸，同時口服玫瑰糖漿。

用玫瑰油治療痔瘡和肛裂，是一種非常普遍的治療手段。對于肝病，則開玫瑰花汁液的方子。

如果公認玫瑰是“花中王后”，那在治療眼科疾病中，玫瑰當(dāng)之無愧是“藥中王后”。治療眼部炎癥，阿維森納會使用玫瑰鮮花汁液（這似乎就是我們現(xiàn)在流行的玫瑰細胞液，譯者注）、玫瑰花水、玫瑰油以及用玫瑰油制成的各種油膏。

把溫玫瑰油滴入耳朵，可以止痛，治療耳部化膿性排泄物（purulent discharge）。

對于昏厥（syncope），冰涼的玫瑰水可以作為催醒劑（analeptic）。

阿維森納在治療中，利用玫瑰制劑治病的例子非常多，疾病種類也各有不同，不勝枚舉。例如，玫瑰制劑用來治療齲齒（Dental caries）、鐵銹痰（rusty sputum）、任何呼吸困難（dyspnoea）、婦產(chǎn)科疾病、鴉片中毒、毒蛇和毒蚊蟲叮咬、酗酒、皮膚丹毒（erysipelas）、

軟組織蜂窩組織炎（soft tissue phlegmons)、復(fù)雜外傷的愈合、燒傷等。

玫瑰花水和玫瑰精油在護膚品中，地位很高，用于治療頭皮屑、疣、禿頂（in alopecia）以及除味劑等。

哈拉維（Abu Mansur Mustafa bin Ali Haravi)是阿拉伯醫(yī)學(xué)另外一個杰出的代表人物，他強調(diào)玫瑰制劑“可以活化人體的內(nèi)臟器官”，他把這種活化歸結(jié)為玫瑰香氣在人體內(nèi)運行時對人體的影響。這種天才般的推測，可以作為特別借鑒，探索芳香物從精神和生長激素方面對人體的作用（the psychotropic and somatotropic effects of aromatics on humans)。

玫瑰產(chǎn)品初期是有商隊和十字軍帶到歐洲的。公元九世紀(jì)，世紀(jì)上最有名的薩勒尼亞醫(yī)學(xué)院（Salernian Medical School)在意大利開辦。這是古老的歐洲大陸上第一所醫(yī)學(xué)院，直到十九世紀(jì)中期才停辦。對這所醫(yī)學(xué)院的發(fā)展有重大貢獻的是非洲的康斯坦?。–onstantine of Africa),他把很多阿拉伯的醫(yī)學(xué)文獻翻譯成拉丁文。

在歐洲中世紀(jì)時期，西歐醫(yī)學(xué)上的最著名的代表是：博登湖的魏拉弗里德 斯特拉堡（Walafried Strabon)、萊茵的奧多（Odo）和維拉諾瓦的阿諾德（Arnold）。魏拉弗里德 斯特拉堡（809-849）是第一本醫(yī)藥植物詩集《園藝》的作者（On the Culture of Gardens or merely The Garden)。詩集一共介紹了23中藥用植物，其中包括玫瑰。公元九世紀(jì)期間，萊茵的奧多寫出了著名的詩篇“藥草的成分”，，這本詩集在歐洲傳揚了很多世紀(jì)，是學(xué)習(xí)植物療法的教科書。全書共77章，每一章介紹一種不同的藥用植物，第二十一章寫的是玫瑰。

十三世紀(jì)初期，教學(xué)用的長詩《薩勒尼亞藥之花》出版，全書用詩體，代表著薩勒尼亞醫(yī)學(xué)院醫(yī)師的行醫(yī)信條。維拉諾瓦的阿諾德編纂了《薩勒尼亞衛(wèi)生法典》。

著名的《布魯塞爾法典IV 1024》是最有名的文獻，代表著歐洲中世紀(jì)的醫(yī)學(xué)理念，也被稱為《簡單用藥書》（A Book for Simple Drugs）。這本書寫于十五世紀(jì)的后半葉。

以上所有文獻都對玫瑰應(yīng)用有大量的闡述，玫瑰被認為是最好的藥之一，治療的范圍非常廣泛。玫瑰花汁液做成敷膏治療皮膚丹毒；加入蜂蜜，治療牙齦和口腔炎癥；和蜂蜜調(diào)和內(nèi)服，可以降低體溫；用葡萄酒浸泡后，治療腹瀉和婦產(chǎn)科問題；消化道疼痛和頑固性便秘，口服玫瑰精油。多種治療和護膚產(chǎn)品油膏中，都添加了玫瑰精油。加了玫瑰精油的醋用來治療傷口感染。尤其值得一提的是，玫瑰花水治療眼科疾病，舉世聞名。

《布魯塞爾法典》中，非常強調(diào)玫瑰產(chǎn)品的滋養(yǎng)作用：

“玫瑰花水可以讓身體強壯，充滿活力”

吸入干玫瑰花粉能強化大腦和心臟，升華心靈。玫瑰水催醒作用（analeptic effect）也被提及到，建議心臟病人在心臟病發(fā)作時，可以服用玫瑰水。玫瑰汁液（rose juice疑指細胞液，譯者注）用來紅斑（erythema，曬斑的一種）和皮膚燒傷。玫瑰水的護膚作用被特別強調(diào)，用玫瑰花水洗臉能改善肌膚豐滿度和膚色。

文藝復(fù)興時期，玫瑰在西方的醫(yī)療中依然享有很高的價值地位。該時期最有名的醫(yī)生有波克（Bock，16世紀(jì)）馬斯歐留斯（Mathiolus)和塔博納蒙塔奴斯（Tabernemontanus17世紀(jì))。

波克將玫瑰用于增強心臟和大腦功能，用于治療各種雜病、腹沉和由于腹痛和頭痛引起的劇烈頭痛。他用玫瑰果治療淋?。?/span>gonorrhea）、腹瀉（diarrhea）和鐵銹痰（rusty sputum）。

馬斯歐留斯（Mathiolus)推薦內(nèi)服玫瑰汁液做為輕泄劑，用來凈化血液和膀胱、消除黃疸（in jaundice）、治療心動過速（tachycardia）、發(fā)熱（febrility）、昏厥（syncope）、熱水腫（heat edemas）、子宮出血（uterine hemorrhages）；外用可以治療牙疼、口瘡（aphthae in the mouth) 和燒傷。他特別著重強調(diào)玫瑰花水治療眼科疾病的功效。馬斯歐留斯指出，玫瑰糖漿可以增強心臟動力，應(yīng)對“纖維性顫動”（fibrillation）。塔博納蒙塔奴斯也提到玫瑰制劑對心血管的滋補作用。方 海勒（Von Heller）極為推崇玫瑰的滋養(yǎng)作用，是一個恢復(fù)虛弱體質(zhì)，提振心臟和神經(jīng)的良藥。

在保加利亞，玫瑰是青春、美麗和健康的符號。幾個世紀(jì)以來，保加利亞人種玫瑰，采玫瑰花，提取上天賜物——玫瑰花精油。玫瑰，來自土地上的供奉，被人贊美，同時也用在食品和醫(yī)療中。在此，我們重溫一下莫爾特克（H. Moltke）150年前說的觀點：“在這里，玫瑰不僅僅是被崇拜...，還被當(dāng)做食物，玫瑰花瓣醬為眾人所愛...,早上起床，他們先吃玫瑰醬，然后喝下一杯白水，然后才開始喝咖啡。我向你保證，這個習(xí)俗絕對值得借鑒?！?/span>

直到現(xiàn)代，你還可以從保加利亞民間醫(yī)藥中搜尋到玫瑰的廣泛用途，從上世紀(jì)民間郎中編寫的舊版藥物使用參考書中找到有價值的信息。在《民歌，科學(xué)和信函大全》中，E. 斯普羅斯塔諾夫（E. Sprostranov)收集和出版了7本民間醫(yī)藥參考書，分冊 第22、第23，1906年和1907年。

民間郎中都在治療中都偏重使用玫瑰。葉、水、精油都一起使用。玫瑰制劑是最經(jīng)常用來治療眼科疾病的。治療眼睛發(fā)炎和白內(nèi)障（cataract）；老尼古拉 卡贊馬舍夫推薦用玫瑰水治療夜盲癥（nyctalopia）；“發(fā)暈”，即急性血液循環(huán)失調(diào)的時候，醫(yī)生會開立飲用玫瑰水的藥方。食用玫瑰醬可以激發(fā)性高潮、可以改善肌肉強直性（tonus）、消除疲勞、加強工作能力，玫瑰花瓣醬，尤其是用四月白玫瑰做的玫瑰花瓣醬，是知名的膀胱輕瀉劑。用紅玫瑰做成的浸泡物和藥片，用來治療腹瀉。在口腔科疾病中，玫瑰用醋浸泡，用來漱口，治療口臭。玫瑰制劑是用來皮膚消炎的首選，譬如：皮膚丹毒（erysipelas)、疔毒（furunculosis}、麻疹變種（measles variants）、蜂窩組織炎（phlegmons)等。玫瑰還用在治療咳嗽、哮喘、黃疸、腰痛、腹痛、頭痛、尿閉癥（anuria）、痔瘡、直腸脫垂等。

保加利亞在擺脫奧斯曼帝國統(tǒng)治以前，有一部保加利亞醫(yī)生寫的《鄉(xiāng)村醫(yī)生》（作者 I. Boorov, 書出版于1875年在維也納出版）。書中提到用玫瑰治療眼疾和急性心衰。

保加利亞獨立后，科學(xué)家烏魯莫夫（Urumov）對民間醫(yī)藥存在的問題進行了研究，在他的著作中，他提到玫瑰可以用來治療腹瀉，同時，玫瑰也是心臟鎮(zhèn)靜劑和治療精神疾病的良藥。

最近的關(guān)于保加利亞民間醫(yī)藥的書籍，是P. 蒂姆考夫（P. Dimkov）于1977-1979年出版的三卷著作。他在書中寫到，玫瑰可以用于治療眼科疾病、便秘（constipation)、心動過速(tachycardia)、心絞痛（stenocardia)和肝硬化（liver cirrhosis)等。

在保加利亞，玫瑰除了用作藥物，還是飲食中常用的產(chǎn)品。在上個世紀(jì)，玫瑰花瓣醬一直是廣受推崇。早餐前，先吃些玫瑰花瓣醬，喝一杯水。這種養(yǎng)生方法被認為是保持肌膚豐盈透亮的最好辦法，遠勝于各種擦臉粉和霜。過去一直盛行“玫瑰花瓣醬飲食療法”。

玫瑰花瓣醬飲食療法對于皮膚的有益作用，過去的作者盧茲塔紐斯（Zacutus Luzitanus，18世紀(jì)）和現(xiàn)代的J. 瓦涅（J. Valnet, 1979)都有提到過，但是玫瑰護膚作用的機理卻還沒有被充分證明。Ｍ．基洛夫（Ｍ．Ｋｉｒｏｖ）等人的最新研究數(shù)據(jù)顯示，玫瑰精油，通過調(diào)節(jié)皮脂的代謝，影響人體器官的衰老。無論什么研究結(jié)果，事實上，玫瑰，猶如神話中的安布羅西婭仙果（ａｍｂｒｏｓｉａ，希臘眾神享用的一種芳香仙果。--譯者注），內(nèi)服或外用，喚來青春和美麗的魔力。

眾多的保加利亞科學(xué)家們對玫瑰精油的生物特性的研究做出了貢獻。

Ｐ．尼科洛夫教授（Ｐｒｏｆ．Ｐ．Ｎｉｌｏｌｏｖ）寫了一篇調(diào)查報告，報告內(nèi)容詳盡準(zhǔn)確，文風(fēng)優(yōu)雅，介紹了玫瑰在古時候，中世紀(jì)和現(xiàn)代的應(yīng)用。他對保加利亞民間醫(yī)藥存在的問題進行了調(diào)查研究，寫就了一本小冊子《玫瑰入藥》（Ｒｏｓｅ?。幔蟆。帷。停澹洌椋悖椋睿澹?，這本書作為經(jīng)典列入了醫(yī)療文獻中。他的這本書拋磚引玉，是后來玫瑰藥用研究者的案頭書。

玫瑰精油具有親神經(jīng)（neurotropic）的效果，通過皮下和腹膜路徑注入青蛙、實驗鼠，玫瑰精油可以抑制中暑神經(jīng)系統(tǒng)CNS，活動減少，具有相同于環(huán)己烯巴比妥（hexobarbital),乙醇（alcohol）和水合氯醛（chloral hydrate)麻醉作用；抑制苯丙胺刻板癥（amphetamine stereotypy); 避免可拉左（corazol，一種蘇醒藥。--譯者注），土的寧（strychnine)和電痙攣（electric convulsions）的產(chǎn)生。

腦電圖的研究指出，對中樞神經(jīng)的壓制，是在皮質(zhì)層和皮質(zhì)下層，同步大腦的生物電活動。

然而，通過對有精神障礙和健康人精神氣味療法（psycho-odorological therapy）的治療發(fā)現(xiàn)，玫瑰精油刺激中樞神經(jīng)，接受療法的人會經(jīng)常做夢，而且對夢的回憶清晰難忘。有腦電圖文獻記載，玫瑰精油抑制腦波節(jié)律（alpha rythm），攪亂了大腦皮質(zhì)生物電的活動，即壓制活躍的大腦網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)（網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)這個概念是1865年首先由Dieter提出,是指在延髓、腦橋和中腦的被蓋區(qū)內(nèi)有各種大小不等的細胞團,它們與其本身的樹突軸突以及來自各不同

與其本身的樹突、軸突以及來自各不同部位的細胞軸突或側(cè)支混雜在一起。其中大部分細胞呈彌散分布,不形成明確的核團。低等脊椎動物的中樞神經(jīng)系統(tǒng),大部分由網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)組成,它代表腦在進化上的古老部分。--譯者注）。

用巴普洛夫神經(jīng)叢方法，對狗進行試驗，觀察到狗聞了玫瑰精油以后，整箱反應(yīng)能力加強，唾液分泌增多。刺激效果，在狗聞了玫瑰精油15分鐘后開始出現(xiàn)，20分鐘時達最高峰。

根據(jù)泡利檢測法（Pauli Test），玫瑰精油可以提高注意力，促進工作效率，加強工作能力。

以上這些有趣的實驗數(shù)據(jù)，從側(cè)面證實玫瑰在生物刺激領(lǐng)域，有巨大的，尚未充分發(fā)掘的潛力。我們終于搞明白了，為什么古羅馬人和東方國家把大量玫瑰撒在家里；為什么大量噴灑玫瑰水；為什么在宅院的水池中倒入玫瑰水。

按此線索進行玫瑰精油的藥用研究，顯示玫瑰精油在動物試驗時，對心血管系統(tǒng)很多的可關(guān)注的效果。靜脈注射敏感系小鼠會引發(fā)血壓短暫下降。玫瑰精油按30mg/kg的劑量使用，抑制去甲腎上腺素高血壓反應(yīng)（hypertensive reaction of norepinephrine), 拮抗心肌異丙腎上腺素(isoprotenerol有增加心肌收縮力作用，但有使心率加快及血壓降低之弊。--譯者注)的肌力作用（inotropic effect); 在貓的試驗中，靜脈注射腎上腺素，可以防止貓的第三眼瞼（third eyelid，亦稱“瞬膜”。--譯者注）的收縮